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桂林市市场监管局发布预防野生毒蘑菇中毒风险提示朝辞什么彩云间

   日期:2024-01-30     浏览:21    
7分钟前 初秋时节,我市天气炎热,雨量充沛,野生蘑菇生长旺盛。一些集贸市场上,一朵朵形似小伞的野生蘑菇,小巧可爱,甚至一些饭店也推出了野生蘑菇菜品,招徕顾客尝鲜。殊不知,一些野生蘑菇美丽的外表下包藏着“祸心”,近日,市中医医院急诊科处置了一起误食野生菌引发的中毒事件,一家四口为了尝一口鲜,连夜被洗胃,险些住进了ICU。     为防止人民群众为“尝鲜”而误食毒蘑菇引起食物中毒事故的发生,桂林市市场监管局提醒广大群众关注食品安全,特进行以下风险提示。     消费者不要采食和购买野生蘑菇     对于野生蘑菇,目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法,预防食用野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。     食品生产经营者对不认识的蘑菇应做到“三不”     由于有毒蘑菇与普通蘑菇很难鉴别,仅依靠民间流传下来的所谓经验并非科学可靠,以致时常发生“误食”野生毒蘑菇引起的中毒事件。对于不认识的蘑菇,食品生产经营者要做到不采摘、不加工、不经营,确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种     误食毒蘑菇中毒后应及时救治     吃完蘑菇后如感不适,出现恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听等症状应立即前往医院治疗;如果来不及就医,应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃等处理,尽快排出体内尚未被吸收的残余蘑菇从而减轻有毒物质的吸收,防止病情加重,并尽快到医院进行诊治。     发生野生蘑菇中毒事件应立即向当地市场监管部门报告,投诉举报电话:12315。 日期:2021-09-07  
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